Dit jaar eten we 100% zeker weten bio-paaseieren: de buurkippen zijn weer aan de leg! Gisteren kreeg ik verse eieren van de kipjes van mijn lieve buurvrouw, een Brabantse urban farmer. Sinds een jaar hebben zij kippen. En wij ook een beetje. Ze tokken zo af en toe, meestal als ze een ei leggen, best gezellig. Een beetje platteland in de stad zonder dat ik er iets voor hoef te doen. Winterstop Leerzaam ook. Wist je dat kippen een winterstop hebben? Dan leggen ze dus niet. Daar kwam ik laatst achter toen ik 's avonds snel een ei nodig had en niks in huis had. Dan ga ik er toch van uit dat mijn buuf met kipjes degene is met de voorraad eieren. Maar nee, ze leggen pas weer sinds een week of twee. Kippen zijn ook heel trouwe beestjes, zo blijkt. Ze leggen niet voor iedereen een ei. Dat merken we in de vakanties als de buren weg zijn en oudste voor de kippen zorgt. Dat levert niet automatisch dagelijks een ei op. De eerste week nog wel, maar daarna stoppen ze er ...
