Witte sangria is een van die zomerse drankjes waar je het vakantiegevoel net iets langer mee vasthoudt. Het fruitige drankje met witte wijn is weer eens iets anders dan de rode variant.
Van een oom (de man van de kervelsoep) kreeg ik een recept dat het meest lijkt op de witte sangria waar mijn moeder sinds kort dol op is. Met de opmerking:
“maar je kunt natuurlijk ook zelf wat in elkaar flansen met cava, grand marnier, gezeefd vers sinaasappel, wat fruit en hatsekiedee.”
TIP: wees zuinig met suiker! Of beter, laat het er helemaal uit. In ieder geval in dit recept totaal overbodig. Beginnersfoutje van mij, smerig zoet was het.
Recept witte sangria
Net als met zuur vlees verschillen de recepten voor sangria per regio of familie. Ik zocht er een aantal bij elkaar, zodat je kunt kiezen uit smaken.
Bovenaan met rozenwater!
Een likeurtje Cointreau en blauwe bessen
Van Martha Stewart: cognac en mango.
In dit filmpje: cava en ananas.
Of met rum
Bijna gezond met komkommer en meloen.
Tip: gebruik viognier
Je ziet, hét recept bestaat niet. Dat maakt het allemaal zo geweldig makkelijk om te maken. Haal de koelkast en fruitschaal leeg en duik de wijnkast (of beter -kelder) in.
Er is één dingetje: je hebt wat geduld nodig want meteen opdrinken kan niet. Minimaal een nachtje in de koelkast is het lekkerst.
Andere zonnige drankjes met rosé.
Geef een reactie