Wist je dat donderdag 20 september het oesterseizoen van start gaat? Ik kon niet wachten en maakte laatst deze bijzonder heerlijke vinaigrette voor bij de portie oesters thuis. Terwijl de liefde zijn eerste keer beleefde met oesters openen (check de video), ging ik aan de slag met het recept voor de beste dressing tot nu toe. Van de mensen van Hog Island, onze eerste food-stop tijdens de roadtrip door Californie afgelopen mei. Tijdens ons weekje in Bretagne profiteerden we, achteraf gezien, te weinig van het verse aanbod bij de oesterbank. Daar kregen we thuis spijt van en toen moest het er maar van komen: zelf aan de slag met oesters. Eindelijk, eindelijk kwam de oester 'gear' van de liefde uit de kelder en ging hij aan de slag met het souvenir. Intussen ging ik op zoek naar de perfecte vinaigrette voor rauwe oesters. En vond die naast het recept voor de pikante variant voor oesters op de BBQ, de BBQ Bourbon Chipotle Butter. Het geheim van de Hog Wash? De koriander. En de ...
Huizengekte, Rotterdam &weekendlinkjes
We verkopen een huis. Het ouderlijk huis van de liefde. Heeft prachtig uitzicht, maar staat niet in Rotterdam. Vandaar te koop. Net als veel van de spullen. Ik ontkwam er niet aan me te verdiepen in de crazy wereld van Marktplaats. Die is minstens zo bizar als de huizengekte. Ik had er niks mee, ik heb er niks mee gekregen en ik zal er na deze maand vast nooit meer iets mee doen. Nee, dan liever de relaxte man van de Slegte. Die enorme stapels boeken maakte, de trappen af sjouwde en in zijn oude Toyota-station legde. Heel voorzichtig. Met wat geluk wordt het huis deze maand verkocht. Dat zou dan binnen een maand zijn. Dankzij de huizengekte. Een tikje dubbel is het wel. P.S. een van mijn droomhuizen in Rotterdam. Tips Rotterdam & weekendlinkjes NIcHE heeft vanaf vrijdag de 14e een nieuwe expo. Go see. Of je gaat vrijdagavond het water op tijdens de Rotte Nazomeravonden. Hey kijk, zaterdag stand up comedy in de Machinist. Een dubbele Proeft deze maand: ...
Update 2018 Antwerpen: hotspots en leuke plekken
Antwerpen blijft leuk en elke keer ontdek ik hier iets nieuws. Zodra ik weer een keer ben geweest, zet ik de verse hotspots erbij. De updates (september 2018) vind je onderaan dit bericht. Als Anvers op je agenda staat, check je heel handig de laatste versie. Wie dit op tijd leest, maakt haast om nog voor eind september 2018 naar AntwerpPhoto in het Loodswezengebouw te gaan. Daar zie je onder andere een expositie van Anton Corbijn met niet eerder getoonde werken én zijn handgeschreven bijschriften. De eerste versie van de blog over Antwerpen schreef ik nadat ik in de Belgische havenstad had afgesproken met een vriendin. We hadden elkaar lang niet gezien en er was veel om bij te praten. Daardoor wandelden we al kletsend zonder een bepaalde route van de ene leuke straat naar de andere. Je komt als vanzelf bij de mooiste winkels en lekkerste restaurants. Achteraf was een route of plan wel handig geweest, omdat we af en toe erg om liepen. Toen iemand mij later een keer ...
15x plekken in Rotterdam om je zomervakantie te verlengen
Ja het lijkt wel herfst. Maar nee de zomer in Rotterdam is nog niet voorbij. Ik reken nog op een Indian Summer. Intussen staat mijn agenda bol van afspraken om bij te kletsen over de zomervakantie. Liefst op een plek met een menukaart die herinnert aan een vakantiebestemming. En als het meezit op een zomerse buitenplek. En dan net als laatst met drankjes en plankjes (we konden niet kiezen) bijkletsen en nieuwe plannen delen. Waar je in Rotterdam na geniet van je zomer? Nog een keer eet wat je op vakantie at? Het gevoel krijgt dat je ergens anders bent? 15x Indian Summer in Rotterdam Galettes en Crepes bij Laurensius Die ene week in Bretagne aten we bijna dagelijks, de meiden in ieder geval, crepes. Niet alleen de zoete, maar juist ook de heerlijke hartige. En de lekkerste hartige crepes in Rotterdam eet je bij Laurensius. Dus die staat op mijn lijstje voor dit weekend. Laurensius Oesters bij Sylt De Bretonse kust levert prachtige oesters, maar de Zeeuwse zeker ook. Met de ...
Bijzondere zomervakantie, tips Rotterdam en weekendlinkjes
Het was een bijzondere zomervakantie dit jaar. We besloten uiteindelijk de vakantie naar Spanje te annuleren. 1700 kilometer naar het zuiden was een tikje te ver met een ernstig zieke schoonmoeder thuis. Tijdens de hittegolf boekten we voor een weekje een huis in Friesland. Bootje erbij, heerlijk. Het werden slechts een paar dagen. Tot we bericht kregen dat we terug moesten naar Rotterdam. Over de minder fraaie momenten schrijf ik zelden op Talks & Treasures. Zoals die van begin augustus, toen we afscheid namen van Co op Oud Kralingen. De plek lag er op die warme ochtend met stralende zon (en Neil Diamond uit de speakers) prachtig bij. Hotspotwaardig bijna, deze begraafplaats. Ook bijzonder (voor ons) was dat we een weekje in Bretagne doorbrachten. Normaal gesproken gaan we voor zongarantie. Dat heb je daar niet. Maar we werden verrast door de schoonheid (en het eten). De perfecte afleiding na de voorgaande weken. Of eigenlijk maanden. Er was zelfs meer zon dan we hadden ...