Wat een luxe als op een zondagochtend de sportwedstrijd van één van de meiden wordt afgelast! Onverwachte vrijheid. Met twee sportende tieners, die ieder op een andere dag in het weekend wedstrijd spelen, zijn vrije zondagen tegenwoordig zeldzaam. En hoe relaxed is het dan om die extra tijd samen door te brengen met een ontbijtje in de stad. Laatst was het zo'n zondag en trokken met zijn vieren naar De Bakkerswinkel in Kralingen en namen het er eens flink van. De Bakkerswinkel is geen nieuwkomer in de randstad en heeft verschillende vestigingen in de grote steden. In de buurt van Oostplein ligt de nieuwste en ruim opgezette locatie. Denk bij binnenkomst niet te snel dat het vol is, want je kunt helemaal doorlopen naar achteren in dit oude pand. Piet Hein Eek is huisontwerper van deze keten en heeft er iets moois van gemaakt. Die kleur blauw wil ik thuis ook op de muren! De keuze voor ontbijtjes is enorm en we namen alle vier iets anders, van croissants en brood met ...
ETEN & DRINKEN
Holy Smoke: stoer en romantisch
Alleen al voor het terras zit je goed bij deze nieuwe stek op een oude plek in Rotterdam! Met zicht op de West Kruiskade is er genoeg te zien om het uren vol te houden. Het allerleukst vind ik, dat met de komst van Holy Smoke dit deel van de stad weer eens op de kaart is gezet. En het eten is ook nog eens heel lekker: vlees, vis en groenten, alles komt van de grill. Look up! We zaten erg goed in de zachte draadstoeltjes op het terras en hadden genoeg tijd om eens uitgebreid mensen te kijken. Ik hou er wel van, heel Rotterdam bij elkaar op één plein. Als je er bent, kijk dan eens omhoog: wat een mooie pand, compleet met romantisch torentje! De stoere Iron Steak smaakte net zo mals als de bediening beloofde. Ik geloofde eerst niet dat sukade van de grill lekker kon zijn. Dus wel. De kleurtjes van de gegrilde groenten geven een mooi plaatje en de mayo bij de frites was echt heel goed! Bij Holy Smoke kan je ook terecht voor een bakkie, lunch of gewoon een borrel. ...
Zonnige simpele zomersalade
In de zomer eet ik het liefst zo simpel mogelijk. Eenvoudig maar wel lekker. Nu kook ik zelden heel ingewikkeld maar ’s zomers wil ik al helemaal niet lang in de keuken staan. Salades zijn dan mijn favoriete maaltijd: gezond, lekker en snel klaar. Laatst maakte ik voor een feestje deze venkel-citrus salade. Het bleek zo’n 'succes-salade' waarvan iedereen wil weten wat er in zit en vraagt om het recept. Ik had niet alles in huis om het volgens het recept te maken en zelfs dan is het een geweldige salade. Kan niet mis gaan! Het recept Voor 2 personen als hoofgerecht: Ingrediënten Verschillende citrusvruchten: ongeveer 10-12 stuks Bijvoorbeeld: 3 navelsinaasappelen 3 grapefruits 2 minneola sinaasappels 3 mandarijn sinaasappelen 1 bloedsinaasappel ½ venkel - zeer dun gesneden 1 avocado - geschild, ontpit en in plakjes ½ sjalot - gepeld en zeer dun gesneden ⅓ kopje extra virgin olijfolie 2 eetlepels champagne azijn (of een zoete azijn) 1 eetlepel honing (theelepel jam kan ook) zout en vers ...
Eten bij de linde: lekker buiten aanschuiven
Vorig jaar at ik met vriendinnen voor het eerst bij Eten bij de linde. In landschapstuin 't Struweel kookt vriendin Mo samen met twee andere dames de lekkerste gerechten en serveert zij heel fijne drankjes. Ook dit jaar dekt het trio de tafels buiten op in een magische sfeer. Vanavond is het zover en schuiven we met zijn vieren weer aan bij kokkie-vriendin Mo. In 2014 startte zij met kookvriendinnen Eten bij de linde. De drie vrouwen hebben overdag een druk leven en houden erg van koken. Zes avonden in de zomer bundelen zij hun kookkunsten voor vrienden en serveren zij bijzondere gerechten in deze waanzinnige tuin 't Struweel in Rijsoord. De dames zijn niet alleen goed in koken maar minstens zo goed in sfeer maken. Zodra je de landschapstuin ziet, weet je dat je voor die avond goed zit. En dan heb je nog niks gegeten! Eten bij de Linde Voor eten en fijne wijn schuif je aan bij de lange tafel naast een van de vrienden van de dames. Dan kan het grote genieten beginnen! ...
De twee leukste buurtjes in Eindhoven
Een gezellig dagje in Eindhoven is heel overzichtelijk. Er zijn precies twee leuke buurtjes waar je goed eten en mooie winkels bij elkaar vindt: Strijp S en De Bergen. Dat brengt in ieder geval wat focus op je middagje shoppen. Ik ging op stap met een vriendin die in Eindhoven is geboren en in de buurt woont. Zij adviseerde over de route en samen ontdekten we een nieuwe hotspot. Strijp S We begonnen in Strijp bij 't Koffiehuisje waar ze volgens vriendin de lekkerste koffie hebben. Inderdaad een goed bakkie en nog beter: je kan er met mooi weer heel fijn buiten zitten! Het was nog rustig op de dinsdagochtend maar even later zat het terras in de zon helemaal vol. Van het Klokgebouw loop je langs mooie plukveldjes naar het restaurant van Piet Hein Eek. Hoe geweldig is dat, midden in de stad je bos bloemen bij elkaar kunnen plukken! In het restaurant zit je op zijn Piet Hein Eeks, maar met zonnig weer zit je gezelliger buiten. Mooie salades, fijne hamburger, design water ...